一天吃一个鸡蛋,对身体是好是坏医生揭晓了
民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
一天吃一个鸡蛋，对身体是好是坏？医生揭晓了答案鸡蛋是许多家庭餐桌上不可或缺的食品之一，同时也是一种营养价值很高的蛋白质来源。
除了提供优质蛋白质，鸡蛋还富含各种维生素和矿物质，如维生素A、D、E、B族维生素以及矿物质如铁、钙、磷等。此外，鸡蛋还含有对人体生长发育至关重要的Omega-脂肪酸。
鸡蛋作为一种传统的食品，已有数千年的历史。据记载，鸡蛋最早出现在公元前年左右的埃及文明，自那时以来，鸡蛋在全球范围内一直被作为食品和营养来源而广泛使用。
鸡蛋不仅可以以各种方式烹制，如煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等，还可以与其他食材搭配制作各种美味佳肴。
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除了其营养价值和美味口感外，鸡蛋还有许多其他用途，鸡蛋可以作为制作蛋糕、饼干等烘焙食品的主要原料之一。
此外，鸡蛋在医药、美容等领域也有很多用途，如用于制作蛋膜、蛋粉等美容产品以及作为某些药物的原材料。
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鸡蛋中的营养成分
每克鸡蛋中含有约1克蛋白质，且其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。
每克鸡蛋中含有脂类10克左右，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
鸡蛋中含有丰富的微量元素，如钾、钠、镁、磷等，但钙相对不足。
鸡蛋中还含有丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
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一天吃一个鸡蛋，对身体是好是坏？医生揭晓了答案
补充优质动物蛋白：鸡蛋中含有很多的蛋白质，每天吃一个鸡蛋可以促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫力。
保护视力：鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄素，这两种物质具有很强的抗氧化作用，可以有效保护眼睛视力。
提高免疫力：鸡蛋中含有很多的维生素和矿物质，每天吃一个鸡蛋可以促进人体的免疫反应，提高人体的免疫力。
鸡蛋虽然营养价值高，但是胆固醇含量也相对较高，过量食用可能会增加高胆固醇血症的发病风险，而且有些人对鸡蛋过敏，所以每天吃一个鸡蛋也要适量食用，同时也要注意膳食均衡。
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吃鸡蛋的正确方法
不要丢弃蛋黄：蛋黄是不折不扣的营养宝库，富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有钙、铁、锌等营养素，其整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓。
不要生吃鸡蛋：生鸡蛋不容易消化，并且含有不利于蛋白质和生物素消化吸收的物质，不卫生，容易有细菌污染。
不要煎炸或煮鸡蛋时间过长：煎炸或者煮的方式过长都会影响到鸡蛋的本身营养成分的吸收。
此外，吃鸡蛋正确方法还包括早上吃鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤、少吃煎鸡蛋、用鸡蛋和红糖煲汤喝等。
04鸡蛋虽好，但这些鸡蛋尽量别吃
死胎蛋：鸡蛋在孵化时，遭到细菌、寄生虫污染、环境不适等原因导致孵化停止的蛋，这种蛋的营养已经发生了质的变化，如果其中的胚胎死亡过久，蛋白质会分解成多种毒素，再加上细菌的感染，是万万吃不得的。
臭鸡蛋：有些人是很节约的，面对有点变质的臭鸡蛋，是绝对舍不得丢的，但臭鸡蛋含有大量的细菌繁殖，蛋清中的杀菌素逐渐消失，鸡蛋慢慢失去了本身的营养，食用容易引起细菌性食物中毒。
散黄蛋：鸡蛋外壳完好无损，但是内部已经开始变质就是我们偶尔会遇到的“散黄蛋”，说明这类鸡蛋放置时间已经太长了，蛋白质结构已经被破坏，如果蛋液浑浊，有异味，食用容易引发呕吐、胃部不适，最好不吃。
裂纹蛋：鸡蛋最常见的就是在运输过程中产生的裂纹，苍蝇不叮无缝蛋，裂纹蛋很容易被生物细菌侵入，招惹不明的细菌群。如果鸡蛋裂纹时间长了，建议最好不要食用以免引发腹泻、细菌感染。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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