葡萄幼果迅速膨大期,重点抓好这些管理技术

葡萄浆果生长发育期，包括幼果迅速膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期、浆果成熟期，而幼果迅速膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期，对当年的葡萄产量和质量有着重大影响。

此期应重点抓好以下管理技术措施的落实：

一、定穗、疏果

有条件的园地，可根据实际情况，在幼果自然生理落果以后，抓好定穗、疏果工作。

葡萄疏果之前应当提前疏花，提前减少果树养分的消耗，待花期结束坐果葡萄果粒在黄豆大小的时候，便可以区分出其质量好坏，病虫果、畸形果、无核小果都不能留。长势较弱的枝干更是不能留穗，多余的结果枝更是要直接剪除掉。给葡萄疏果的时候遇到长势太好的果穗也需要掐断穗尖，去除旁边的小果穗。

疏果，根据果粒大小，分时进行，5—7天内完成，疏去不能正常发育的小果，保证果穗的整齐美观。早疏果有利于果粒膨大。工序上应先整穗型疏去小穗轴，然后疏果粒，两项工序分开实施。疏果时，应用疏果剪，不宜用指甲掐。

疏果后，使整个果穗呈松散状态。果穗松散的品种，只需疏去较密的若干果粒和小果粒即可。坐果性好、着果紧密的品种和生理落果前采用激素处理保果的葡萄园，应在坐果后、果粒大小分明时立即进行重疏果，方法上采取条疏和数粒疏果相结合方法，即纵向条疏，间距2—5毫米，然后数粒一起疏果。

有些品种需连续疏果2—3次，先疏去小果粒，果粒较密的暂不疏去，果实膨大过程中，再疏去小果粒。

二、科学合理地使用膨大剂。

四倍体品种疏果后，应浸蘸膨大剂进行膨大处理，无核品种可浸低浓度赤霉素。膨大剂、赤霉素的使用浓度按照说明书要求，并根据不同品种和试验情况来决定。有核欧亚种葡萄不宜使用膨大剂、赤霉素。

葡萄膨大剂（吡效隆）的使用方法

一、使用浓度：膨大剂为水剂，每瓶10毫升，兑水1-1.5公斤

二、使用时间：在谢花后（谢花80%）15天左右，用兑好的膨大剂溶液浸果一次即可

三、使用方法：先用一非金属的缸或者塑料桶等容器，根据所需数量按标准称好水，然后加入所需膨大剂，用木棒充分搅拌均匀即可。处理果穗时用用容器盛上配好的膨大剂溶液，把果穗放倒药液中2秒钟即可，浸泡时要把果穗沾均匀。

四、注意事项：

1、要严格掌握好使用时间和浓度，不可随意改变浓度和时间，如果改变可先少量试验。

2、浸果穗前最好先去副穗，过长的花穗可掐去1/5至1/3的穗尖，使果穗更紧凑美观。

3、因用膨大剂处理果穗后，果粒变大，座果率高、产量高，因此要严格控制亩产量，以防上色差，成熟晚，影响树长势

4、处理的树要加大肥水管理，增施用有机肥，磷钾肥，保持树势旺盛生长，弱树处理效果不好

5、巨峰系有核品种在盛花期用20-30ppm的九二0处理可获得无核果实，然后在花后15天用膨大剂处理一次膨大果粒，但处理的无核过容易脱粒，不耐运输，最好慎重使用。

6、葡萄因开花时间不一样，最好分2-3批进行处理，以达到最佳效果，分批处理时要做好记号，以免重复或漏掉

三、果穗套袋。

果穗套袋，即在葡萄坐果后，果粒似大豆巨细时，用专用纸袋或旧报纸等制成的纸袋将果穗套住，加以维护。

套袋能有效地避免或减轻黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的感染和为害，特别是预防炭疽病的特效办法，对预防白腐病作用也很明显。

能有效地避免或减轻各种害虫、如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子、吸果夜蛾和鸟等为害果穗；能有效地避免或减轻果实受药物污染和残毒堆集；能使果皮光亮细嫩，果粉稠密，进步果色鲜艳度，果实漂亮，商品性高。

为减少病害发生、防止农药使用对果穗造成的污染，应大力提倡和推广果穗套袋。果穗套袋应在疏果和浸穗后及时进行。套袋前应用好一次内吸性杀菌剂，用药后抓紧套袋。

套袋时期

果穗疏粒和大果宝或赤霉素处理后即套袋，当时幼果似黄豆巨细。炭疽病是潜伏性病害，花后如遇雨，孢子就可侵染到幼果中潜伏，待到浆果开端老练时才出现症状，造成浆果腐朽。为减轻幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜迟。

套袋前药剂的选择，应考虑病虫害的防治点，对于红地球葡萄，套袋前的防治重点为灰霉病、炭疽病、白腐病、链格孢菌;对于巨峰系列葡萄套袋前的防治重点为炭疽病、白腐病、链格孢菌。不管气候、葡萄品种，套袋前都必须采取措施，并且要兼顾霜霉病的防治。

不同品系的品种对果袋透光率的要求有所差异。因此，套袋要根据品种、栽培方式、架式等因素，选用合适果袋。欧美杂种葡萄，葡萄着色时需要大量的散射光，多数巨峰系品种果穗套袋，袋内散射光充足，对果穗着色影响不明显，对果袋透光率要求较低，故一般木浆纸袋均可适用。

欧亚种葡萄着色时需要大量直射光，在果袋选择时，应选透光率较好的果袋。美人指，在南方地区栽培，上色较难，而且极易产生灼伤，因此应选用使果实易着色，又能防止日灼的果袋。栽培方式上，大棚和避雨栽培，光照强度减弱，影响果实着色，但日灼较轻，选用果袋应选择透光度较好的果袋。

四、使用好追肥。

果实膨大需要足够的营养，在幼果膨大前期，每亩根部追施5公斤平衡型大量元素水溶肥或高钾型大量元素水溶肥，叶面喷磷酸二氢钾+钙肥，防止裂果。

1.有机营养+无机营养。

在扩张初期，有机营养肥可以以氨基酸为主，后期可以以腐殖酸或黄腐酸为主。

钾能占总量的50%-60%，磷能占20%-30%，氮能占总量的10%-20%，钙能占10%-20%，还有一些镁。

2.地下根施肥+叶面施肥。

地下根施肥:在沟内施用平衡复肥和平衡水溶性肥料。对于滴灌或冲洗，可选择氮钾比为1:1的水溶性肥料，如5公斤20-10-20公斤的2公斤尿素或高钾水溶性肥料

叶面施肥：此时，可在叶面上喷洒一些速效叶面肥，无需单独使用。每次可与农药混合使用，以弥补根系吸收肥料的不足。钙镁肥料，如商场钙硼和螯合钙肥料。

3.补充镁肥。

在幼果后期，应注意补充镁肥，但也应避免对钾和镁的拮抗作用（主要是因为钾离子的捕获能力强于镁离子）。只有在钾离子减少后，镁离子才能更好地被吸收。因此，为什么硫酸钾和镁在使用后仍然明显缺乏镁）。同时，磷肥应在幼果早期使用。

建议：在第一膨果期，要增加钾肥的用量，谨防钙供应不及时，水分供应不平衡，造成裂果和大小果。

4.及时补充有益元素硅、钛元素。

此外，一些研究发现，有机硅可以协调植物中氮、磷、钾等元素的平衡，使植物稳定生长，防止果实开裂和日晒，增加果粉，增强植物的抗病能力。因此，在幼果扩张期也有必要及时补充硅、钛等有益元素。

五、加强以控水为重点的田间管理。

此期田间管理主要是控水、中耕除草、摘心和去副梢。控制水份是此期管理工作的重点。土壤过分干旱、缺水，影响果实的膨大和植株的生长;土壤水份过足，容易引起烂根。因此，天气干旱时，要及时灌溉抗旱，但切忌漫灌。遇连续阴雨，应及时排水降渍。

同时，要抓好摘心、去副梢，适当控制营养生长，以利于集中营养供应果实的生长发育;及时绑缚新梢，改善通风透光条件和田间小气候，以利于葡萄植株的正常生长和浆果的发育。

坐果后，应加强枝蔓管理，控制顶端新梢生长，使养分集中到果穗上。此期进行2—3次摘心。摘心时期，分别在坐果后、果实开始膨大、硬核后期进行。肥水较足，长势旺的品种，在2次摘心期间再摘一次心。

摘心程度：坐果后的一次，顶端发出副梢6—7叶留5叶摘心，长势旺的品种和葡萄园留3—4叶摘心;长势弱的品种和葡萄园在顶端副梢尚未达到5叶时，即微摘心。硬核后期的一次摘心：顶端副梢留3—5叶摘心。

副梢处理：花序以下的副梢，在第一次摘心时即抹除;花序以上的副梢，顶端先留2个副梢，其余的副梢陆续分批抹除，不能一次抹除，否则要逼顶端冬芽萌发。抹副梢时是否留叶要视品种而定，一般品种留1叶摘心，大叶型品种可不留叶，花芽分化不好的品种可留2叶摘心，增加枝蔓营养结累，有利于花芽分化。

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