美貌的宋代葵花盏酒杯,容量很大接近一升

相对台盏与盘盏,酒器中又有“散盏”。凡与盘不构成固定组合的盏,均可作“散盏”看。宋元时代所谓“葵花”,均指锦葵科的蜀葵、黄蜀葵之类。河南洛阳邙山宋代壁画墓出土一对银葵花盘,盘心装饰反向而开的两株折枝黄蜀葵,盘沿有铭曰“行宫公用葵花盘弍面共重捌两”,可为确证。

《秋葵图》局部上海博物馆藏

葵花盏网络图片

蜀葵为中土原产,可以说是传统观赏花木,—当然在先秦时代它的食用远重于观赏。《尔雅释草》列有“木堇”,郭璞注:“似李树,华朝生夕陨,可食。或呼日及,亦曰王蒸。”《释草》之“戎葵”,郭注:“今蜀葵也。似葵,华如木槿,黄。”宋元时代为酒人所喜者,则是锦葵科中的黄蜀葵,亦名黄葵,秋葵,更有名曰侧金盏。《证类本草》卷二七“黄蜀葵花”条引寇宗奭《衍义》曰:“黄蜀葵花,与蜀葵别种,非为蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色。”黄蜀葵花开鹅黄色,花心晕作紫红,即古人所艳称的“檀心”,雄蕊花丝结合若筒而探出很长。

银葵花盏四川彭州金银器窖藏

银葵花盏盏心

宋人常用一副写实笔墨在花卉小品中把黄蜀葵表现得风神俱佳,如分别收藏于上海博物馆和四川省博物馆的南宋册页《秋葵图》。苏轼题赵昌黄葵图句云“低昂黄金杯,照耀初日光,檀心自成晕,翠叶森有芒”(《王伯敭所藏赵昌花四首黄葵》),是以酒盏乃至酒事拟喻葵花,而绘画与诗词中的黄蜀葵,似即宋元酒器造型重要的构思来源。

宋代银花盏网络图片

锦葵花网络图片

葵花盏网络图片

四川彭州银盏为一对,尺寸与重量微有不同。其中一件通高5.2厘米,口径12.3厘米,重克。器肖黄蜀葵之形,盏心錾刻的花中花和中心凸起的花蕊均鎏金,盏口以及花瓣之间分别用缠枝石榴、缠枝莲花、缠枝菊花等做出装饰带。盏心的花中花应即表现秋葵之“檀心”,花蕊高耸也正是秋葵的特征之一,宋人或戏称葵花盏中的花蕊为“水心亭”。钱功《澹山杂识》“蝇子入水心亭”一则云:“张文潜喜饮酒,能及斗余,每过先君,未尝不醉。吾家酒器唯银葵花最大,几容一升。一日,先君以盘盏饮,文潜意不快,谓先君曰:愿借水心亭饮之。先君即命换盏,且问文潜所以名。文潜曰:饮必有余沥,蝇子正飞在盏蕊上,岂非人之水心亭乎。坐客皆大笑”。文潜即“苏门四学士”中的张耒。所谓“以盘盏饮”中的盘盏,前举诸种即是也。

“银葵花”,则四川彭州银盏可以当之,惟容量不及其大,——宋代一升等于毫升,“水心亭”的尺寸当稍大一些。葵花盏也曾发现于黑龙江哈尔滨新香坊金代墓地。它在元代依然是流行样式,湖南澧县珍珠村、临澧新合、石门等元代金银器窖藏中均有银葵花。出自湖南新合窖藏的一件高6厘米,口径12厘米,其他几件也约略如是,总之,尺寸大小及造型与工艺均同四川彭州银葵花相似,不过未于花部鎏金,盏心也不做出高耸的花蕊,但意匠无疑是同源的。

本文摘选自《紫禁城》年5月刊《宋元金银酒器之四——散盏》



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