来西安玩一条街吃遍的美食大车家巷

大车家巷美食

西林春冷热牛肉面

西林春牛肉冷热面经营最少十年以上了，也算是老店了，很特别的主打产品冷热两种面条，热面口感相当细腻，不会很重调味，且意外的相当清爽，汤喝一口是陕西人喜欢的酸辣口感，比较开胃，里面飘着韭黄，提起了香味，油泼辣子加醋味道美。小碟酱牛肉8元/份。冷面介于凉面和凉皮之间口感，酱料类似酸奶加麻酱，特色卤鸡蛋也很不错哦。

赵西安三鲜煮馍

店在大车家巷，离德福巷不远，不是西安人还很难找到这个地方。就味道而言，这家应该说是在西安吃到的最好吃的三鲜煮馍。馍有三鲜的，莲菜炒肉的，大肠的，宫保鸡丁的。两个馍吃不爽，又加了一个，选的宫爆鸡丁口味，青椒花生加鸡肉丁。首先辣椒很新鲜，吃起来脆脆的，其次花生米是过油炸的，很香，然后汤口很好，很鲜。馍品质也OK，在嘴里比较有嚼劲儿。碑林区南院门大车家巷92号

澄城手撕面

老板是澄城人，做面已经30多年，卖相很好，酱香浓郁，面条非常入味，每一口都浓浓的酱香，配料也很香。澄城手撕面做面条不要刀与擀面杖，用手工撕制而成，故名手撕面。手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入任何添加剂，属于纯绿色彩食物。

邓家饺子

这是一家在大车家巷开了十几年的店了，饺子皮薄肉大，味道鲜美，都是现包，很新鲜，味道也很好，他家是汉民饺子馆，都是大肉，萝卜大肉，芹菜大肉，韭菜大肉，茴香大肉，莲菜大肉，都很好吃。

一碗捞

吃。看到网友评价是这个附近最好吃的一家面，一碗捞听这名字都很粗狂，家常口味，西红柿鸡蛋，土豆胡萝卜豆角素哨子，面是纯手工打出来的很筋道，面统一都是棍棍面，稍微有点硬，胃不好消化的一定提醒老板多煮一会哦。

生汆丸子三鲜汤

这家店主要是经营东北菜的，但是招牌肯定是生汆丸子三鲜汤了，对于这个微冷的季节，丸子汤非常暖胃，整体胡椒味重一些，青菜，木耳，冬瓜，豆腐，搭配着肉丸子，荤素搭配营养美味，他们家的拉皮，丸子汤，酱大骨，豆角炖排骨，锅包肉都很不错的。

犇（ben）羴（shan）鱻（xian）

，丸这家店光这个名字很多人可能都不认识，哈哈，这次小编专门备注上拼音，这家店主要是以烧烤，川菜为主，特别推荐的就是他们家的黄鱼烧豆腐，涮牛肚，因为又肥又厚，芝麻酱也很香，去了是必点的了，烤肉没有什么特殊的，但是也不踩雷，鸡翅很好吃，外面脆脆的，肉也很嫩，味道很好，本当很多人晚上吃夜市都来这家。

熏肉大饼

多人这家位于大车家巷84号的熏肉大饼虽然不大，但收拾的干净卫生，服务也很好，一直以来只经营一种菜品，那就是正宗的东北熏肉大饼，回头客很多，价位不高，饼外酥里嫩，干出炉的饼最好吃，不同于大部分现炸油饼，此店选用烫面烙饼的方式，一切为二中加入熏肉，酱料，饼薄，色泽金黄，外层酥脆，内层绵软耐嚼，肥瘦相间恰到好处，肉能吃出熏肉的香味，值得一吃。

牵人麻辣粉

这家店已经开了有二十年之久，每天中午的时候得排队等位置，如果有想去的朋友一定提前去，或者错开午饭高峰期去，弄不好得去占个位置，麻辣粉加盟店旺盛时期到现在存活下来的不多了，这家店能开到现在肯定是有他能够吸引顾客味蕾的原因，现在依然火爆，记得要一份梆梆肉，肥而不腻，口感特别棒，想吃肉肉的的一下就能解馋。

刘记腊汁肉揪面片

刘记腊汁肉揪面片，店门口挂着吴彦祖来打卡的照片，我国加工腊汁肉的历史悠久，在《周礼》一书提到的周代八珍中的渍就是腊汁肉。战国时代有寒肉，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作;秦灭韩后，制作技艺传到今西安，并世代流传下来。北魏贾思勰《齐民要术》记载的腊肉制法，与现在腊汁肉的制法基本相同，只是现在的用料、制作更为讲究。

清真穆萨牛肉手工面

的典型的苍蝇馆子，但是早上的胡辣汤，中午的手工牛肉面，觉得是值得一去的，清真的，但是这个地方不太好停车，一定要提前找好车位牛肉面牛肉很烂，面也很筋道，恰到好处的是没有柳巷面那么硬。

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