成都这几家店的粉蒸肉分分钟教会我如何正确

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对于四川人来说，除了火锅是不能割舍的，还有很多的家常菜也是无法用其他东西代替的，粉蒸肉就是其中一个。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，更是很多在外工作的人心里的一个念想。本期，食妹儿搜寻了全成都好评最多的几家粉蒸肉店，到底哪些是值得种草和拔草的呢，跟着食妹儿一起来看看吧~雨田饭店红星路二段20号1层附9号别看这家店其貌不扬，这可是在春熙路屹立了很多年的一家老店。大门口摆放的大锅菜看着都流口水了，想吃什么直接动手去舀就可以了，方便的很。我们到这里的时候都快两点了，店里居然还有几桌人，可想而知饭点的时候有多么的火爆了。点了两个粉蒸肉，上菜的速度还是很快的，一会就端上来了。荷叶粉蒸肉，简直好吃到出乎我们的意料，每一片肉都由荷叶包裹着。荷叶的清香完全抵消了肉的肥腻，香而不腻，入口即化。荷叶粉蒸肉对于正在减肥的朋友们简直是罪过啊，因为尝了一口，就停不下来啦~粉蒸牛肉的分量还是可喜的，满满的一大盘。看着料也很足，用筷子搅一搅让蒜泥和辣椒油充分融合一下。总体来说呢，粉蒸牛肉味道中规中矩啦，在荷叶粉蒸肉面前肯定是逊色不少的了。如果是外地的朋友来成都玩，这家值得打卡哦，每一个都是成都很家常的味道呢~byDZeerby弹簧饕林·约饭东升街58号一进店就感觉很舒服，简约的风格让人身心愉悦~设计感的小摆件和独特的装修风格让整个店更上一个level~可能是我们去的太早了，一份粉蒸肉上桌我们等了快一个小时了。一盘的粉蒸肉，土豆却占了很大一半。怎么说呢，土豆很大一坨，但是不太入味，口感也比较硬，不是食妹儿喜欢的耙土豆！粉蒸肉粉子有点多，一口下去肉的味道几乎木有。味道不算惊艳，甚至比不上一般的苍蝇馆子，这家粉蒸肉食妹儿就先给大家除草了哦~毕竟粉蒸肉不是他家的主打菜系，他家其他菜的口味发挥依旧正常，来吃一顿也不会失望的~叁无粉蒸猛追湾街14-3号听过叁无的外卖，也听过叁无响当当的大名，但是从来没有去过，食妹儿这期第一个就选择在这里开始了~我们特意错开了饭点去的，不然会排队排到天荒地老去的。一屉一屉的粉蒸肉全部罗列的堆好了，方便拿取。牛肉裹着米粉，在蒸汽的作用下，香味软嫩而又多汁。by婕婕高爱碳水传统成都人家常老味道，粉蒸牛肉里面的肉很实在，不像一些一口下去全是粉子。加上蒜香味让整个粉蒸牛肉的味道更加浓郁。粉蒸排骨很糯，一口下去嘴里包裹着排骨的酥香，粉蒸排骨比牛肉要更辣一点。粉蒸排骨要趁热吃才能吃到它最佳的的口感哦。粉蒸肥肠处理的很好，没有腥味更多的是粉蒸原有的味道，奶思！当然，再来点其他的菜一起下饭会更好吃的哦~三百碗粉蒸年丰巷51号附2号三百碗粉蒸也是粉蒸界大热的一个店了，老板脾气怪，每天只卖三百碗，去迟了可就没得了哦。里面的设施装修偏轻工业风，简简单单却又不失一些小情调~粉蒸牛肉很软糯，配上蒜蓉和香菜味道就更加出挑了。by自由摄影的番茄粉蒸牛肉完全就是记忆中粉蒸肉的味道，一个人吃的话是完全够了的哦~粉蒸坨坨肉，用南瓜打底，肉很香而且相对都是瘦肉，这点确实巴适。by自由摄影的番茄每一坨肉都很饱满扎实，肉也很紧实，一点都不散。粉蒸排骨，居然是一整碗的排骨哦，没有一块多余的配菜，简直不要太良心了哇。还有粉蒸肉也是他们家的c位选手哦，每次都是第一个卖完的。食妹儿觉得粉蒸肉就一般般了，肉有点肥，吃到后面就很腻了，不过味道还是可以的。不过在这里约几个同事吃一顿便餐，尝尝其他菜品，还是挺便捷的。by我就是吃不胖by自由摄影的番茄温江老字号鸡毛店二环路北4段9号高车一路汇融名城D区门口很不起眼，但是穿过狭窄的过道，里面一下就豁然开朗了。中式的风格很大气，里面有大桌，中桌，小桌，同时能满足不同客流的需求。他们家的粉蒸肉还蛮有特色的，直接是连高压锅一起端上来的。五花肉和排骨分别裹着大米和小米蒸制，相当于花一分钱吃两份菜，划算！粉蒸肉肥而不腻，被小米包裹的排骨味道也很浓郁，奇妙的搭配味道却更加出色。鸡毛店也算是川菜里面比较正宗的，菜品价格也很良心的了~聚会请客可以考虑一下这家店了。何蒸肉莲花北路与东四街交叉口旁在海椒市开了十多年的何蒸肉，终于在莲桂路开了分店了，妥妥的苍蝇馆子。蒸肉是招牌特色，粉蒸肉和粉蒸排骨那就都来一份吧~粉蒸肉蒸的很软糯，香而不油腻，虽然肉有点肥但是这丝毫不影响整道菜的口感。店家自制的豆瓣酱，在蒸肉中非常的入味，完完全全的老成都风味。粉蒸排骨可以说是意外之喜惹。跟一般的粉蒸系列不同，他家的粉蒸排骨是鱼香味儿的，粉子里面有葱花，好吃到转圈圈~排骨的肉很瘦，而且一个排骨的肉很大一块，惊人的扎实！by小琪排骨下面是土豆，这道菜吃了之后有回甜，吃惯了平时的粉蒸肉，试一下这个，真的回去之后心心念的很。虽然店名是何蒸肉，可别以为他们家只有蒸菜系列哦，悄悄告诉你，他们家的炒菜系列同样拿得出手~深夜放毒是我的本能馋死你们是我的职责文

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