未来,苍蝇能救畜牧业

预计到年，世界人口将攀升至96亿大关；与此同时，中产阶级的比重会逐渐增加，因此对动物制品的需求量也将会增加近70%，但问题是，地球上的资源总量是有限的。据联合国粮农组织预计，届时至少有10亿贫困人口依靠饲养牲畜作为食物和经济来源。

如此大规模的饲养牲畜对环境的造成的影响十分巨大，不仅会排放大量的温室气体（占总排放量的14.5%，数据来自：FAO），且占用大量的自然资源。

年，世界人口迈入入70亿大关。图片：UNNewsCentre

饲养更多的牲畜意味着需要种植更多的饲料作物，如玉米和大豆。然而土地资源是有限的。干旱，气候变暖等大环境因素，使得问题更加棘手。

为此，科学家在研制转基因耐旱作物的同时，也在考虑传统饲料的替代品：苍蝇。

虽说在世界上的一些地区，当地人已经吃了几个世纪的昆虫，但是本质上，普罗大众从内心是拒绝用“嘎嘣脆，鸡肉味”作为食物的主要来源的。

既然如此，不妨换个角度想：既然人类不愿意吃虫子，那用昆虫代替传统饲料，喂养牲畜如何？

营养丰富的黑水虻

黑水虻，学名Hermetiaillucens，是一种广泛存在于各个大陆的昆虫（包括南极洲）。

黑水虻幼虫（对，就是蛆）

人工饲养的雌性黑水虻在产卵

这群嗡嗡飞的家伙，常见于后院的垃圾堆，能够高效分解有机物。

对黑水虻最早的描述始见于年。但直到现在，黑水虻的潜力才被真正挖掘：一项由澳大利亚，加拿大，印度，南非和美国的科学家共同开展的研究，开始将营养丰富的黑水虻的幼虫作为可持续性的农业饲料。

之所以选择黑水虻，一个重要的原因是它旺盛的食欲。一只幼虫平均每天进食0.5克有机物。

事实上，幼虫能够消化／分解绝大部分的生活垃圾，诸如烂掉的水果蔬菜，腐败的肉类，以及粪便（如果非要坚持的话），并能够将其高效转化为自身的脂肪、油、氨基酸、钙和蛋白质。

黑水虻幼虫富含45%的粗蛋白，因其高营养价值，已经引起了农业界的