上海火了35年的苍蝇馆子,20元1份菜饭

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菜饭是南方地区比较流行的一种传统小吃,像上海福建一带的老百姓都很爱吃,把主食和配菜结合在一起,达到荤素结合营养均衡的目的,真是让人吃不够啊,在上海有一家菜饭,一直保留着小时候的味道,很多食客都前去打卡,味道还不错,一起去看看吧!

环境差

这家店铺位于上海的市中心,已经开了三十五年,每天人来人往不缺客人,店铺的面积不大,很有老上海的味道,没有精致的装修,也没有像样的桌子,就是一家不折不扣的苍蝇馆子,就连招牌都已经有很长的时间,看上去很接地气。

店里最醒目的就是红色的价目表,价格不便宜,骨头汤双档菜饭20元一份,腐乳肉是12元1个,荷包蛋3元,炸猪排14元,红烧大排是12元,但分量很足,肉给得多,对于上海的消费而言,性价比很高,而且这里的味道还和以前一样,很多人会为了一份美好的回忆而来光顾。

老味道

他们家属于上海本地的老味道,上海人的菜饭是菜和生的米、咸肉或者腊肠一起烧出来的。饭店里面的碧绿生青的,才是炒出来。他们家是焖出来的特别香,肉的油都到了饭里面,让蔬菜的味道和米饭更加融合,这样吃起来不腻,也有食欲,不至于那么单调。

配菜也很丰富

现在的食客一份菜饭当然是不能满足的,老板搭配了一块腐乳肉,为其锦上添花,就这样就能美味的饱餐一顿了,当然配上一碗汤更加自在。,搭配的腐乳肉色泽红润,腐乳的味道比较浓郁,猪肉的油腻瞬间就被化解,提高了用餐的食欲,吃几口菜饭,再来一口腐肉,心里舒畅。

还有这个汤是真正的筒骨汤,味道十分香浓,里面有两三段筒骨,加上一些面筋包肉,感觉食材非常丰富,筒骨汤浓而不腻,爽滑顺口,汤里的面筋,看着非常清淡,但是吃起来却很鲜嫩,里面的肉丸充分吸收了汤汁的味道,Q弹有口感。

别看只是一碗菜饭,但是来这用餐的食客络绎不绝,在平常工作日的时候,店里的人气非常火爆,去晚的食客根本找不到位置,也有很多食客隔三差五的来吃上一碗,怀念以前的味道。

虽然说味道不变,但是很多客人却被糟糕的环境所劝退,不知道你会来这样的小店品尝童年味道吗?



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