听说绵阳人都排队去吃洋快餐了这个连菜单都
在成都有一家很牛x的苍蝇馆子叫“明婷”。
在绵阳,也有一家很牛x的苍蝇馆子,这个馆子坐落永兴河坝街与新生街交口,店子看起来破败不堪,但是味道好的惊人,每天排队吃饭,人气爆满,要吃到美味,唯有耐心的等待。
最关键的是,这里没有菜单,你想吃啥就给你炒啥,所以,去之前一定要想好自己想吃啥。
苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中,店铺绝对够旧、够破、够简陋。
但是这些不打广告从不宣传的小店,经过口碑相传。
在吃货心目中的地位可并不比富乐山酒店低下,大把开着奔驰宝马,穿着西装革履的精英和穿着汗背心的工人们同踞一隅,坐在破破烂烂的桌椅旁大块吃肉、大碗喝酒。
这应该算得上绵阳开的时间最长的馆子了,民国时期就开起了,到现在都有多年历史,真的是百年老店。
店面看起来破败不堪,但每天吃饭的人非常的多,这里的菜品味道确实不错,分量也足,价格实惠,很多人在这里就是吃一个感觉,寻找一种久别家乡的味道。
大绵阳最牛逼的苍蝇馆子,历经百年,生意从未淡过,口碑爆棚,堪比成都明婷饭店。
虽然没有任何地理优势但是这里每天吃饭的人非常的多,排队都是很平常的事情,不排队感觉整个人都不正常了。
这里的菜品味道确实不错,分量也足,价格实惠,很多人在这里就是吃一个感觉,找一种久别家乡的味道。
因为这个老店位于永兴,人气火爆,被很多人戏称为“永兴大饭店”今天我们就走进这个“永兴大饭店”看看他究竟有什么魅力可以让无数人心甘情愿开起宝马奔驰来排队。
其实山妹儿经常听到有人说永兴大饭店,还以为是一个多么高逼格的店。
??算账的老板
但是到地方找了几圈后才发现原来是这样破旧的平房,连个正经招牌都没有,但是生意出奇的好。
而且!这里!没有菜单!
地方虽然不大,桌子也不多,但是好在是干干净净的,有的苍蝇管子,真的很脏,“苍蝇”也真多很多,看着就没有食欲。
??厨房
你想吃啥子给老板说,他就给你炒。
但是他们还是有几个特色菜,什么肘子、鸡杂、回锅肉之类的,都特别好吃绝对不会踩雷。
??回锅肉
??梅菜扣肉
虽然这里的环境没有那些小资调调的地方好,但是在这样的环境下吃饭被赋予了不同的意义,挺喜欢这样的感觉。
??忙碌的厨师
说起来这个地方真不好找,七拐八拐穿过集市才看找的到,能够找到全是靠长年累计的名气和口碑。
??鸡杂
山妹儿大力推荐这个鸡杂,特别是鸡杂里用的泡椒泡菜很好,出来的味道很丰富。
偷偷尝了一块厨房里的泡椒泡姜,真的很好吃。
??食材
其实如此市井之地,却被网友戏虐叫做大饭店,完全一副坝坝宴的感觉~却不妨碍豪车为之趋之若鹜堵塞交通肯定是有他的过人之处的。
??烧鲫鱼
烧鲫鱼和烘肘子不愧是招牌!筷子一捻一入口~嗯~这感觉对了的!
??烘肘子
百年老店老到房子都是土敷的,几乎2/3的客人只能在屋檐下,坝坝里风吹日晒,只为吃一顿饭,可见这个老店的魅力。
这家人气爆棚的苍蝇馆子,真的很多年了,比山妹儿还老的多,他们烧的菜,不是单一的香料味,而有一股柴火香味。
这个馆子可以说是位于绵阳最老的一条街里,现在还实行双号赶集。
店面环境完全符合苍蝇馆子的称号,隐藏在市井小街小巷之中,绝对够旧、够破、够简陋。
饭桌都是外摆,食客们都坐到街中间吃饭。
而且这里没有菜单,你能想到的川菜一般都能做。
味道就是地道靠谱的川菜口味,每个菜都好吃。
山妹儿个人觉得鱼香肉丝惊艳,味道咸鲜,泡姜泡椒特别提味,在本人从小到大吃过的鱼香肉丝中,可以排前三。
服务员很利索,提要求基本都能快速响应。
吃完各种满意,因为太饿+味道好,所有菜都一扫而空。
蒸菜,炒菜,烧菜,拌菜,汤。油重,味重,价格便宜,上菜快。
来这儿吃饭首先真的不要在意这儿简陋的环境,除了能避雨之外,遮风基本都做不到。
但这不是重点,老店的一批长期粉丝们看重的是这儿的菜品的味道和质量,还有平易近人的价格。
在菜品方面,老店最拿手的是家常川菜,所有家常菜品尽管点就是了,一定令人满意:
质量新鲜,味道可口,分量实在。
做菜用油和盐基本在正常范围,相对于同类小店最容易出的大油大盐下手重的问题而言,算相对清淡一点的了,当然严格来说实际上他们也稍微有一点点偏多,不过在可接受范围。
还值得一提的是他们服务热情、主动,厨师动作麻利,三下五除二即可吃到可口饭菜。
当你真的饿了,想刨饭的时候,来这儿吧!
据说这家店已经开了年了,从清代就一直在这里开张。
生意火爆,中午12点过来这里基本上全都坐满了,还有陆陆续续前来点外卖的,打包的,生意好的让我不相信我的眼睛。
此店位于永兴老街处,虽然地理位置不优越,甚至于可以说偏僻,但还是有很多人慕名前来。
大家想去绵阳吃地道的苍蝇馆子,那可以乘坐2路车前往永兴,在上场口下车,剩下的寻路,只用拉着路上的人问,基本上都能轻而易举的找到这家老店。
每个菜都是原滋原味的。
在这里吃饭有一种回家的感觉,总能想到小时候奶奶做的饭。
仿佛回到了九十年代初期,那种感觉非常好。
椒麻鱼太好吃了,停不下来的节奏。
很多人从他们小时候开始在这家老店吃饭,吃到现在带着孩子,孩子又带着孩子来吃,很多时候吃的可能更多的是最初的那一份情怀。
这样的味道我说不出到底是什么,但是就是在绵阳很难找到第二家,可能是老家的味道,可能是奶奶的味道。
没有打印精美的菜单,菜单收银都是手写,也没有过多的装饰和摆设。
随着现在生活节奏的加快,很多快餐也诞生了,可是,像这样藏在老巷子里的苍蝇馆子好像更容易勾起人们的情怀。
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