疯了为了吃到合肥这家苍蝇馆子,我坐了4

四十站公交车？！

来回四个小时就为了去吃这家苍蝇馆？

没错！

就是这么任性~

前段时间总有嘴粉给我私信

让我推荐点苍蝇馆

虽然嘴妹的体重已经经不起美食的折腾了

但是！

我还是在犄角旮旯里找到这家巨好吃的小店！

-真正的淮南土豆片-

老板冯姐告诉我，刚刚开始做的时候就这一家店，现在开了好几家加盟店。

3㎡的小棚屋里，一天卖出多斤土豆。我想，在各种小吃盛行的今天，能做的如此好，跟老板始终如一做真品质的态度也有关！

所有的土豆都是老板亲自采购，将土豆削皮然后切成片，不可太厚也不可太薄，然后放在水中浸泡两个小时，这样土豆会发硬，可以保证炸出来的脆感~然后再进行清洗，确保土豆的淀粉完全被冲洗。

除了土豆还有豆芽、海带、生菜、豆饼这样的配菜~

刚刚开锅的时候一定要用大火将锅里的油烧热，然后再慢慢的把土豆放进锅里，老板告诉我们，土豆下锅的时候一定要不停的翻滚，这样才能防止土豆黏住！

炸好后的土豆一定要快速的捞出锅沥油，不然土豆就会很快的面掉，非常影响口感！

在嘴妹看来，之所以这么好吃，最绝的还是这酱料，老板说，一天至少需要八九锅这样的酱料，看似没什么特别之处，但是和土豆片融合在一起，简直堪称完美。

不停的翻转，雨露均沾到每一个土豆！

再根据个人的口味，放辣椒酱~爱辣星人可以稍微多放点，爽到爆！

土豆已经是软软绵绵的了，再浇上汤汁，放上豆饼，这几种食材放在一起，一口下去，绝对有一种被食物支配的幸福感！

虽然土豆是在油锅里炸出来的，但是吃起来脆脆的，很爽口，豆饼经过汤汁的浇灌，也是非常的香！

-淮南小肉串-

除了土豆片，淮南肉串我也必须要给你们安利一波，一天根串串量，可想而知，它的好吃程度不亚于土豆片~

选用的是超嫩的里脊肉，每一串肉，都是老板亲自串上的，而且，肉的厚度都接近，这样才能保证在炸的过程中每一串口感都会差不多~

裹上面粉然后放在锅里，令人佩服的是老板的火锅控制的非常完美，炸出来的肉串不会特别老，浇上酱料，搭配土豆片，可谓一绝。

不是嘴妹吹牛，这样的肉串我可以一口气吃掉四十串！

-麻辣串串合集-

最后给你们安利的这个串串，也是我的最爱，火候完美，炸的焦香油润但是又不干不硬，比在外面的摊位吃串串还要过瘾十倍！

藕片和素鸡浇上老板特制的麻辣酱，吃完脆脆香香的。

再来一大串肉串，相当的嫩，多加点辣，喝一口汽水，整个嘴中都被辣和爽包围！

串串怎么能少得了丸子呢，外面稍微炸的老一点，咬开的那一瞬间感受到丸子里面肉的嫩，还伴有一丝的甜味，需要注意的是一定要趁热吃，感受它的外皮微焦里软黏。

和小伙伴一起吃完了一大桌，再来点儿时的回忆——健力宝，有种回到小时候的感觉~

-一家必打卡的店-

店里没有什么环境可言，就是很普通的苍蝇馆子，价格也是非常的合理，但是在发展如此快的城市里，这样的小店更能让人安心的吃一顿。

吃完后擦了擦嘴，摸了摸肚子，转身发了个朋友圈，想着，下次再来一定要约上几个朋友~

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打卡过哪些有特色的苍蝇馆子

做了哪些不可思议的事情

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冯姐淮南土豆片

店名：冯姐淮南土豆片

人均：20