成都特大苍蝇馆,老板说没苍蝇还能叫苍蝇馆

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随着国家的发展人们的生活也越来越好，有不少人在闲暇之余都会选择外出旅游，看一看外面的世界，体会一下不一样的风土人情。而说到近年来比较受欢迎的旅游城市，那就一定要说一说四川成都了。人们都说“少不入川老不出川”，四川确实是享受生活的好地方。而作为四川省会城市的成都更是备受人们欢迎。成都作为中国的十大古城之一，不光有精巧雅致的名胜古迹，更有数不胜数的美食。

要是想在成都吃好吃又地道的川菜，那就一定要去“苍蝇馆子”。而在成都有一个特大的苍蝇馆，店里的菜价挺高，一直被人说贵，店里的老板脾气臭还豪横，曾经说过这样一句话：没有苍蝇能叫苍蝇馆吗？所谓苍蝇馆子，其实就是指那些环境卫生一般，店面比较简陋，但是卖的菜品味道非常地道的饭店。这种饭店每个地方的叫法都不一样，而苍蝇馆子的叫法主要起源于四川成都，以前没有来过成都的人可能都不知道。今天我们要介绍的这家苍蝇馆子位于成都的洞子口，店名叫做“陈氏凉粉”。别看这家店的名字没有什么特色，但是这里有非常地道的川菜，基本上你能够叫得上号的川菜菜品这里都能够做出来。“陈氏凉粉”的店内面积并不大，但是它的室外面积非常大，整个河沟两岸以及桥头基本上都是陈氏凉粉家的座位。据统计这家店有上百张桌子，每次一到饭点这家店便座无虚席，有时候甚至还得排队。在这些吃饭的人中绝大多数都是成都本地人，当然也有不少慕名而来的外地人。店家为了方便上菜想了一个非常好的办法，厨房会将做好的菜放在三轮车里，由客人们自取。因为生意非常火爆有时候三轮车走到一半菜就已经被端完了。这家店的菜价并不算便宜，有些菜品的价格甚至赶上了一般的酒楼，不过由于成都人在吃的方面都比较有追求，几乎是只看味道不看价格，因此店家几乎没有冷清过。虽然老板的脾气比较差但是人品很好，因此才有不少食客来这里吃东西。“陈氏凉粉”已经开了几十年，老板受着这家小店度过了小半辈子。这家店既是老板一家人的心血，更是周围居民的回忆。我们经常说匠心精神，“陈氏凉粉”能够这么出名，不就是因为老板一年年的付出换来的吗？虽然也有不少人觉得苍蝇馆子卫生没有保障，但是这些小店恰恰是成都生活的缩影。因为小店的经营成本并不高，因此店家有更多的精力去精进自己的手艺，也正是因为如此成都的苍蝇馆子才会备受欢迎。-END-