每到夏天,小虫飞来飞去,餐饮店该如何从源

随着疫情防控渐趋稳定，餐饮业的运营恢复到正常状态，气温升高带来的飞虫增多等问题也渐渐显露出来。那么餐饮店该怎么出手应对呢？

餐饮店常见哪些小飞虫？

除了老鼠、蟑螂等白天不宜发现的虫害，在餐饮店，最常见的小飞虫当属果蝇、蚤蝇、蛾蠓了。这几种飞虫的活动具有随机性，随时都有可能飞出来骚扰顾客，导致顾客的不满和投诉。

果蝇。果蝇属于小型蝇类，体长1.5-4毫米间，虫体以黄褐色者居多。一般在腐烂的水果及蔬菜上，垃圾堆里，酿造厂的车间以及某些厨房、火车、轮船甚至飞机上都可能见到它们的踪迹。

蚤蝇。蚤蝇为双翅目蚤蝇科昆虫，体小，色深，背隆起。成虫群集于腐败的植物周围；幼虫食腐、寄生或共生在蚁、白蚁巢中。

蛾蠓。蛾蠓的幼虫多在下水道中繁殖，一般孳生于水池、浴池、喷头或排水口，成虫除家室常见外，野外潮湿环境极常见。

如果餐饮人员防虫意识不强、清洁卫生不到位、防鼠虫设施不达标，那么自然而然会迎来虫害问题。问题出现再来解决，不如尽早防治。一旦出现了虫害问题，及时找专业虫控公司来处理，也能有效及时地解决问题，将损失降到最低。

如何从源头清除小飞虫？

餐饮店管理层对虫害防制的重视度直接影响到虫害管理工作能否顺利推动。在餐饮店工作人员的配合下，虫控公司以综合虫害管理的理念为指导思想，从根源解决虫害问题。

现场勘查，逐本溯源。室内飞虫的孳生源头是污水、积水及腐烂的垃圾，孳生地是在餐饮店工作人员平时清洁不到的卫生死角，比如设备靠墙角落、地沟缝隙。虫控公司应诊断出飞虫孳生的源头，方可从根源上解决飞虫孳生。

科学有效使用杀虫剂。科学合理、高效安全地使用杀虫剂，在保障控制效果的同时又确保食品安全。

专业指导，清除孳生源。虫控公司现场示范和指导餐饮店做好清洁卫生，清除害虫的孳生源。