讨厌的ldquo苍蝇rdquo

苍蝇属，体型小型到中型，触角短，仅3节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒（arista）。复眼2只，单眼3只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒（halter），隐于前翅基部的翅瓣下。口器属于舔吸式，上下颚均退化，仅余1对棒状的下颚须；下唇退化为长的喙，喙端部膨大成1对具环沟的唇瓣。喙的背面基部着生一剑状上唇，其下紧贴一扁长的舌，两相闭合而成食物道。

苍蝇是完全变态的昆虫，它的生活史可分为卵、幼虫（3个龄期）、前蛹、蛹、成虫几个时期。苍蝇的寿命虽然只有1个月左右，但其繁殖力很强。

苍蝇的食性非常复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质。如人的食物、人和畜禽的分泌物和排泄物、厨房残渣和其他垃圾以及植物的液汁等。家蝇饱食之后，间隔很短时间（几分钟），即可排粪。由于吐泻、排粪频繁，失水较多，又促使其频繁取食，因而苍蝇在孳生物质上边吃、边吐、边排，造成严重污染。在畜禽场里，饲料及饮水器具常被其污染。

苍蝇能够传播50种疾病，其中对畜禽养殖有影响的重要疾病如禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、禽多杀性巴氏杆菌病、禽大肠杆菌病，球虫病等，在疾病暴发时苍蝇可加速流行性疫病的传播。畜禽舍内的大量苍蝇，可导致禽群烦躁不安，污染蛋壳。另外，苍蝇还可以传播多种人类的传染疾病，从而威胁从业人员的身体健康。

餐饮行业苍蝇的防治

1、餐厨垃圾收集运输中苍蝇的防治

堆积的餐厨垃圾中含有丰富的营养物质、充足的水分，为苍蝇的生长提供了良好的环境条件，因此，应在源头进行灭蝇。餐馆中垃圾桶要用盖密封，垃圾日产日清，不给苍蝇留下产卵机会；餐厨垃圾车应及时清洗、定期消毒。

2、餐厨垃圾处理过程中苍蝇的防治

从苍蝇生长中的影响因素来看，温度和水分对苍蝇影响较大。因此在餐厨垃圾处理过程中将餐厨垃圾蒸煮，温度保持在45-50℃，既利于将餐厨垃圾软化，又可致蝇卵死亡，又不会造成餐厨垃圾中蛋白质的变性，同时控制餐厨垃圾的含水率在40%以下，可有效地控制苍蝇的孽生。

3、环境防治

搞好餐厨垃圾加工企业的清洁卫生，定期消毒；妥善处理清除残留的垃圾；定期检查设备和喂料系统，确保不漏水、不洒料；厂房窗户安装纱窗网，防止外来苍蝇飞入；做好植被恢复工作，同时种植一些灭蝇植物位口竹予，有效减少苍蝇的活动场所，抑制苍蝇的生存。

4、灭蝇的最佳时期

苍蝇能否完成它的生活周期很大程度上依赖于气候条件。当温度低于15℃或者高于45℃，湿度低于60%或者高于80%时，能很好地抑制苍蝇的生长。而在整个苍蝇群体中，80%处于发育期，只有20%为成蝇。因此在4月灭蝇，可将苍蝇控制于幼虫期。