苍蝇小馆里的一碗大肉面,几天不吃甚是想念

这是合肥美食说第次探店所谓一城一味，每个城市都有属于自己的味道。就算是简单的一碗拉面，在每个城市都会有它独特的韵味，也是游子心心念念的家乡味道…大肉面，便是马鞍山当涂的美味，而大肉面在合肥，便成了游子与家乡的感情纽带…尚记特色大肉面在佛子岭路这条街上，从头走到尾全是各色的地方小吃，周围便是居民区，所以来往的人特别多，在这条街上想要开出名声，那食物必定是要足够好吃才能留住大家的胃口...环境LOOK店面说小也不小，在小吃店内算是大的了，老板租了两间门面，为的就是让食客有充足的位置可以安心吃面...全家福LOOK店内种类不多就只有炒饭和拉面，浇头有牛肉、大肉、排骨，按自己喜好来选择，价格也很平价，最贵的也就是排骨面，不过15元，而且份量足足的...大肉面这当涂的大肉手擀面，必不可少的当然是面上铺着的大肉，老板每天挑选最新鲜的精品五花肉，天还没亮就开始卤制大肉精心熬制数小时，肉大厚肥，香而不腻的大肉就出锅了。天还没亮老板就开始制作汤底，精心选用后豚骨熬出骨汤，再加上十几种调料和独家秘方，熬上三个小时，便成就了这碗味鲜浓厚的汤底。一碗大肉面的灵魂还有一样东西，就是雪菜，千万别小看这小小的雪菜，它清香爽口，一口大肉、一口雪菜，再颤巍巍地夹上一筷子的面，无论你是学生族、打工仔、还是土豪名媛都要为这口面折腰，都要为这口面惊叹！这家的手擀面，就像18岁少女的肌肤，面条白亮爽滑，口感简直不要太好，老板说这面条跟别家的不一样，在制作时特意添加了蛋清，就是为了口感更加爽滑劲道…大肉蛋炒饭除了大肉面，他家的大肉炒饭也很不错，饭粒颗颗分明，每一粒饭上保证都裹有鸡蛋，老板说，他家的炒饭都是用卤汁炒的，十分入味，香气逼人，吃了绝对不后悔...除此之外，他家还有排骨拉面和牛肉拉面，不管上面放的是什么料，老板绝对都会给你铺上满满的肉，下手相当大方，一碗十几块钱的面性价比可以说是相当高了！写在最后如果只是单纯想吃大肉，或者想买回去配菜的话，这家大肉是可以单独买的，小编真的极力推荐他家的大肉～买回去全家一起吃，幸福翻倍喔～尚记特色大肉面

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