洪洞土话品读蛆头肚子

蛆头（肚）子

文/苏承慧

洪洞人说：“蛆头子枣先红哩，蛆头子人先死哩。”赵城人说：“蛆肚（读为：tù）子枣先红哩，蛆肚子人先死哩。”同一种方言的两个方言片区里，人们的说法同中有异，是一种常态。仔细想来，两种说法都有理。

先说“蛆”。在人们的常规思维中，“蛆”是苍蝇的幼虫，给人不洁、恶心的感觉，这来自于普通话的普及，比如《现代汉语词典》就在“蛆”下只录入了这一个义项。但在不少方言中，“蛆”泛指昆虫的幼虫，比如兰银官话中的乌鲁木齐话、西南官话中的桂林话，还有中原官话的部分方言。洪洞土话属于中原官话，“蛆头（肚）子”里的“蛆”也指的是昆虫的幼虫。只要仔细想一想，我们就知道，悬在枝头上的枣不具备苍蝇幼虫孵化的条件，苍蝇幼虫也不具备爬上枣树枝头的本领。

具体到枣这种水果，“蛆”又是什么呢？专家告诉我们，枣上的“蛆”，学名叫桃蛀果蛾，又叫枣芽蛆、桃小食心虫。枣芽蛆一年一代，成虫7—9月间产卵于果实的萼洼、梗洼和果皮的粗糙部位，7—10天孵化后多从果实中、下部蛀入果内，不食果皮，为害20—30天后老熟脱果，入土结茧越冬。除了枣外，枣芽蛆的幼虫还会蛀蚀苹果、山楂、桃、李、杏、海棠等水果。

枣芽蛆蛀入枣后，直驱枣核附近蛀食果肉，而且边吃边屙，在蛀蚀后的空间里排出深红色的颗粒状粪便，造成枣的局部营养物质供应不上或死掉。几天后，枣芽蛆祸害过的枣就被太阳晒红了，而其他的枣还在正常发育中。所谓“先红”，实则是枣生“蛆”的结果。

被枣芽蛆祸害过的枣就成了洪洞话里的“蛆头子枣”、赵城话里的“蛆肚子枣”。“蛆头子枣”取名于枣芽蛆在枣表面蛀空的位置。枣芽蛆大多从枣中、下部蛀入枣内，枣的最下部，就是枣离果柄最远、最嫩的部位，恰巧是洪洞土话说的“头”，于是有了“蛆头子枣”的说法。“蛆肚子枣”呢，取名于枣芽蛆直驱枣核附近蛀食果肉这一事实，也是有自己的道理的。

“蛆头（肚）子枣”是害了虫子的枣。由于科学知识的缺乏，人们把这种枣变坏的原因归结到枣本身，简单的说法是“枣惹了虫”。殊不知，真相是“虫惹了枣”。不管怎样，“蛆头（肚）子”就成了“逐渐变坏”“坏”的代名词，用于枣，先红是一种事实；用于人，先死是一种祈愿。

“蛆头（肚）子枣先红哩，蛆头（肚）子人先死哩。”这句话属于俗语中的劝善一类，告诫人们不要“蛆头（肚）子”。然而，人的“蛆头（肚）子”是一种社会现象，“先死”是一种生理现象。社会现象与生理现象未必有必然的联系。社会现象是非常复杂的，任何看起来有道理的俗语都是有片面性的。比如，洪洞土话里有句俗语，“好人不长命”，就跟“蛆头（肚）子枣先红哩，蛆头（肚）子人先死哩”缠斗不已。

不过话说回来，“蛆头（肚）子枣”不由枣选，“蛆头（肚）子人”全在自作。饱受二十余年冤屈的诗人牛汉写下名诗《我是一颗早熟的枣子》，就倾诉了一颗“蛆头（肚）子枣”的激愤，很值得人们深思。

从“蛆头（肚）子枣”说到人类社会，其他方言里还有不少俗语。比如，“蛆货枣先红，趋癖人（爱讨便宜的人）先穷”；比如，“虫疤枣子先红，搅家婆子先穷”。文雅的还有“蛆枣先红，破蛋先臭”。这些话说得似乎都比“蛆头（肚）子枣先红哩，蛆头（肚）子人先死哩”更接近真理。