肠道疾病高发期,做好苍蝇防制是关键

众所周知，夏季是肠道疾病高发期，食品安全尤为重要，前段时间某知名餐企陷入食品安全风波，筷子被检测出大肠菌群不合格，影响了该企业的声誉。

肠道传染病危害大

肠道传染病是我国最常见的传染病，夏天气温高、湿度大、细菌繁殖快，苍蝇等虫害比较活跃，食品在制作、运输及贮存的过程中都有污染的机会，食物容易腐败变质，再加上有些人没有养成良好的卫生习惯，造成了肠道传染病传播的条件。

肠道传染病发病较急，症状较重，极易带来呕吐、腹泻等症状，严重的可导致肠炎甚至败血症，如不及时治疗还可造成严重后果，给人们的生活和工作带来损失。

苍蝇是主要传播媒介

苍蝇喜欢在人或畜的粪尿、痰、呕吐物及尸体等处爬行觅食，也会附着在食品上取食，非常容易附着大量病原体，这些病原体主要通过体表机械性携带而传播。目前可知的苍蝇传播的疾病，除了肠道传染病外，还包括霍乱、伤寒、痢疾等。

如何做好苍蝇防制？

做好环境整治。从源头减少苍蝇滋生，要及时清理垃圾，做到日产日清，并随时保持清洁，清运时容器要清除彻底，不留淤积物。

设置防蝇设施。在农贸市场、餐饮店等出入口，装门帘、风幕机等防蝇设施，熟食必须有防蝇罩等设施，防止苍蝇与食品直接接触。在家里，安装纱门、纱窗，阻挡室外成蝇入室。

物理防制：餐饮店、熟食店可以用灭蝇灯、粘蝇纸等；居民家中使用苍蝇拍即可。

化学防制：农贸市场等蝇类较多的环境，可以用毒饵灭蝇，还可以用毒蝇绳。对于不易清理的孳生地，可以用化学杀虫剂或昆虫生长调节剂来杀灭苍蝇幼虫，会比杀灭成蝇效率更高。居民家中可以在苍蝇喜欢停留的纱窗、墙面位置喷洒或涂刷化学杀虫剂，可以持续杀灭成蝇。

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